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孟诜云：粳米，平。主益气，止烦泄。其赤则粒大而香，不禁水停。其黄绿即实中。又，水渍有味，益人。都大新熟者动气。经再年者亦发病。江南贮仓人皆多收火稻。其火稻宜人，温中益气，补下元。烧之去芒，舂宿米食之，即不发病耳。
《外台秘要》：蛟龙子生在芹菜上，食之入腹，变成龙子，须慎之。饧粳米、杏人、乳饼煮粥。食之三升，日三服，吐出蛟龙子，有两头。开皇二年，贾桥有人吐出蛟龙，大验，无所忌。
《肘后方》：若遇荒年，谷贵，无可以充粮，应须药济命者。粳米十斗\#23，酒三升渍之，出暴之。又渍酒正\#24出，稍食之，渴饮之，辟三十日，足一斛三升，辟周年。又方：小儿新生三日，应开肠胃，助谷神，碎米浓作汁饮，如乳酪，与儿大豆许，数含饮之，频与三豆许。三七日可与哺，慎不得取次与杂药，红雪少少得也。
《千金方》：仓米无毒。《衍义》曰：粳米，白晚米为第一，早熟米不及也。平和五脏，补益胃气，其功莫逮。然稍生则复不益脾，过熟则佳。
粱米味甘，微寒，无毒。主胃痹，热中，消渴，止泄痢，利小便，益气补中，轻身长年。
陶隐居云：凡云粱米，皆是粟类，惟其芽头色异为分别尔。青粱出北，今江东少有。《泛胜之书》云：粱是秫粟，今俗用则不尔。泛音泛。
《唐本》注云：青粱壳穗有毛，粒青，米亦微青而细于黄、白粱也。谷粒似青稞而少粗。夏月食之，极为清凉，但以味短色恶，不如黄、白粱，故人少种之。此谷早熟而收少也，作饧，清白胜余米。
《日华子》云：健脾，治泄精。醋拌百蒸百暴，可作干粮。禹锡云：按孟诜云：青粱米，以纯苦酒十\#25斗渍之，三日出，百蒸百暴，好裹藏之。远行一餐，十日不饥。重餐，四百九十日不饥。又方：以米一升\#26，赤石脂三斤，合以水渍之，令足相淹。置于暖处二三日。上青白衣，捣为丸，如李大。日服三丸，不饥。谨按《灵宝五符经》中，白鲜米九蒸九暴，作辟谷粮。此文用青粱米，未见有别出处，其米微寒，常作饭食之，涩于黄、白米，体性相似。
《食医心镜》：主胃痹\#27热中，除渴，止痢，利\#28小便，益气力，补中，轻身长年。以粱米炊饭食之。
《衍义》曰：青、黄、白粱米，此三种，食之不及黄粱。青、白二种，性皆微凉，黄粱性甘平，岂非得土之中和气多邪？今黄、白二种，西洛间农家多种，为饭尤佳，余用则不相宜。然其粒尖小于他谷，收实少，故能种者亦稀，白色者味淡。
黍米味甘，温，无毒。主益气补中，多热，令人烦。陶隐居云：荆、南\#29州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍，非也。北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有穄米与黍米相似，而粒殊大，食不宜人，言发宿病。
《唐本》注云：黍有数种，已备注前条，今此通论丹黑黍米尔，亦不似芦，虽似粟而非粟也。穄即稷也，具释后条。
禹锡云：按孟诜云：黍米，性寒。患鳖瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升，不过三两度愈。谨按：性寒，有少毒。不堪久服，昏五脏，令人好睡。仙家重此。作酒最胜余粮。又，烧为灰，和油涂杖疮，不作瘢，止痛。不得与小儿食之，令不能行。若与小猫，犬食之，其脚便踻曲，行不正。缓人筋骨，绝血脉。
《食疗》云：合葵菜食之，成痼疾。于黍米中藏干脯通。《食禁》云：牛肉不得和黍米、白酒食之，生寸白虫。
《千金方》：治人、六畜天行时气病，豌豆疮方。浓煮黍穰汁洗之。一茎是穄穰则不差。疮若黑者，杵蒜封之。亦可煮干芸苔洗之。
《肘后方》：食苦瓠中毒。煮黍稷\#30汁解之，饮数升止。又云：治汤火所灼未成疮。黍米、女曲等分，各熬令焦，杵，下以鸡子白傅之。
丹黍米味苦，微温，无毒。主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。陶隐居云：此即赤黍米也，亦出北间，江东时有种，而非土所宜，多入神药用。又，黑黍名秬，供酿酒祭祀用之。
禹锡云：按《尔雅》云：秬，黑黍。秠，一稃二米。释曰：按《诗˙生民篇》云：诞降嘉种，维秬维秠。李巡云：黑黍一名秬黍。秬\#31，即黑黍之大名也。秠，是黑黍米一稃有二米者，别名为秠。若然秬、秠皆黑黍矣。而《春官˙鬯人》注云：酿秬为酒，秬如黑黍，一秠二米。言如者，以黑黍一米者多，秬为正二米。则秬中之异，故言如以明秬有二等，则一米者亦可为汁。又云：秠即皮，其稃亦皮也。秠、稃，古今语之异耳。汉和帝时，任城县生黑黍、或三四实，实二米，得黍三斛八斗是也。
《日华子》云：赤黍米，温。下气，止咳嗽，除烦，止渴，退热。不可合蜜并葵同食。
《伤寒类要》：伤寒后，男子阴易。来三两煮薄饮，酒和饮之。发汗出愈，随人加减。
《衍义》曰：丹黍米，黍皮赤，其米黄，惟可为糜，不堪为饭。黏着难解，然亦动风。
白粱米味甘，微寒，无毒。主除热，益气。陶隐居云：今处处有，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟食，亦以除热。
《千金方》：主霍乱不吐。白粱粉米五合，水一升，和之顿服，如粥食。
《肘后方》：手足忽发疣。取粱粉，铁铛熬令\#32赤以涂之，以众人唾和涂上，厚一寸，即消。
黄粱米味甘，平，无毒。主益气和中，止泄。陶隐居云：黄粱，出青、冀州，此间不见有尔。
《唐本》注云：黄粱，出蜀、汉，两浙间亦种之。穗大毛长，谷米俱粗于白粱一，收子少，不耐水旱。食之香美，逾于诸粱，人号为竹根黄。
《外台秘要》：小儿面上生疮如火烧。以一升末\#33，蜜水和傅之，差为度。又方；治霍乱烦躁。以黄粱米粉半升，水一升半，和绞如白饮，顿服。糯米亦得。
《肘后方》：治霍乱吐下后，大渴多饮则杀人。黄粱米五升，水一斗，煮取三升清澄，稍稍饮之。
《食医心镜》：主益气和中，止泄痢，去当风卧湿，遇冷所中等病。以作饮食之。
《兵部手集》：治孩儿赤丹不止。上翻\#34用黄米粉、鸡子白和傅。
蘗米味苦，无毒。主寒中，下气，除热。陶隐居云：此是以米为蘗，非别米名也。米甘\#35米脂和傅面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦蘗。
禹锡云：按《日华子》云：蘗米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作米醋。
《衍义》曰：蘗米，此则粟蘗也，今谷神散中用之，性又温于大麦蘗。
小麦味甘，微寒，无毒。主除热，止躁渴咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。以作曲，温，消谷，止痢。以作面，温，不能消热止烦。
陶隐居云：小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明穬麦亦当如此。今服食家啖面，不及大穬麦，犹胜于米尔。
陈藏器云：麸，味甘，寒，无毒。和面作饼，止泄痢，调中，去热，健人。蒸热袋盛，熨人马冷。失腰脚，和醋蒸，抱所伤折处\#36，止痛散血。人作面，第三磨者凉，为近麸也。小麦，皮寒肉热。又云：麦苗，味辛，寒，无毒。主酒疸目黄，消酒毒暴热。麦苗上黑微\#37名麦奴，主热烦，解丹石，天行热毒。又云：面，味甘，温。补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力，性拥热，小动风气。又云：女曲，一名□子。按□子与黄蒸不殊。黄蒸，温补，消诸生物。北人以小麦，南人以粳米，皆六七月作之。苏又云：磨破之，谓当完作之，亦呼为黄衣，尘绿者佳。
《外台秘要方》：治痢，色白不消者，为末\#38下方。好面炒，右一味，捣筛煮米粥，内面方寸匕。又云：此疗法\#39百行，师不救者。
《千金方》：治黄疸。取小麦苗，杵绞取汁，饮六七合，昼夜三四饮之，三四日便愈。
《经验方》：治鼻衄。以冷水调面浆，服之立差。《兵部手集》：治呕哕。面、醋和作弹丸二三十个，以沸汤煮，别盛浆水二斗已来，弹丸汤内漉出于浆中，看外热气稍减，乘热吞三两个。哕定，即止吞余者。加至七八丸尚未定，晚后饭前再作吞。
《衍义》曰：小麦，暴淋煎汤饮，为面作糊。入药水调，治人中暑。马病肺卒热，亦以水调灌愈。生嚼成筋，可以黏禽虫。
大麦味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云：令人多热，为五谷长。蜜为之使。
陶隐居云：今稞麦，一名麰麦，似穬麦，惟皮薄尔。麰曰牟。《唐本》注云：大麦出关中，即青稞麦是。形似小麦而大，皮厚，故谓大麦，殊不似穬麦也。大麦面，平胃，止渴，消食，疗胀。
禹锡云：按《药性论》：云：大麦蘗，使，味甘，无毒。能消化宿食，破冷气，去心腹胀满。
陈士良云：大麦，补虚劣，壮血脉，益颜色，实五脏，思\#40谷食。久食令人肥白，滑肌肤。为面胜如\#41麦，无躁热。又云：蘗，微暖，久食消肾，不可多食。
《圣惠方》：治妊娠欲去胎。以麦蘗二两，水一盏半，煎至一盏，分温三服。
《兵部手集方》：治产后秘结膨胀不通转，气急，坐卧不安，供奉辅太初与崔家方。以麦蘗末一合，和酒服食，良久通转。崔郎中云神效。
《衍义》曰：大麦，性平、凉，有人患缠喉风，食不能下，将此面作稀糊，令咽之，既滑腻容易下咽，以助胃气。三伏中，朝廷作面，以赐臣下，作蘗造饧。
曲味甘，大暖。疗脏腑中风气，调中下气，开胃消宿食。主霍乱，心膈气，痰逆，除烦，破症结及补虚，去冷气，除肠胃中塞，不下食，令人有颜色，六月作者良。陈久者入药，用之当炒令香，六畜食米胀欲死者，煮曲汁灌之立消，落胎并下鬼胎。又，神曲，使，无毒。能化水谷宿食症气，健脾暖胃。
《千金方》：治产后运绝。曲末，水服方寸匕。不差，更服即差。又方：治小腹坚大如盘，胸中满，能食而不消。曲末服方寸匕，日三。
《肘后方》：治赤白痢下，水谷食不消。以曲熬粟米粥，服方寸匕，日四五止。又方：妊娠卒胎动不安，成\#42腰痛，胎转抢心，下血不止。生曲半饼碎末，水和绞取汁，服三升。
荞麦味甘，平、寒，无毒。实肠胃，益气力。久食动风，令人头眩。和猪肉食之，患热风，脱人眉须，虽动诸病，犹挫丹石，能炼五脏滓秽，续精神。作饭与丹石人食之良。其饭法可蒸，使气馏于烈日中暴令口开，使舂取人作饭。叶作茹，食之下气，利耳目，多食即微泄。烧其穰作灰，淋洗六畜疮，并驴、马躁蹄。新补。见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、《日华子》。
《图经》曰：文具附小麦条下。《丹房玉镜》：源荞麦灰煮粉霜。《兵部手集方》：治小儿油丹赤肿。荞麦面、醋和傅之，良。
藊豆味甘，微温。主和中下气。豆叶，主霍乱吐下不止。藊音扁。《药性论》云：白藊豆，亦可单用。主解一切草\#43毒，生嚼及煎汤服，取效。
陶隐居云：人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食也。
《日华子》云：平，无毒。补五脏。叶傅蛇虫咬。禹锡云：按孟诜云：藊豆，疗霍乱吐痢不止，末和醋服之，下气。又，吐痢后转筋，生捣叶七\#44把，以少酢浸汁，服之立差。其豆如绿豆，饼食亦可。
《衍义》曰：藊豆，有黑、白、鹊三等，皆于豆脊方\#45白路。白者治霍乱转筋。
豉味苦，寒，无毒。主伤寒，头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又杀六畜胎子诸毒。
《图经》曰：文具附大豆黄卷条下。陶隐居云：豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。依康伯法：先以醋酒搜蒸暴燥，以麻油和、又蒸暴之，凡三过，乃末椒、干姜屑合和，以进食，胜今作油豉也。患脚人常将其酒浸，以滓傅脚皆差。好者出襄阳、钱塘，香美而浓，取中心者弥善。
陈藏器云：蒲州豉，味咸，无毒。主解烦热，热毒，寒热，虚劳，调中，发汗，通关节，杀腥气，伤寒鼻塞。作法与诸豉不同，其味烈。陕州又有豉汁，经年不败，大除烦热，入药并不如今之豉心，为无盐故也。
《日华子》云：治中毒药，蛊气，疟疾，骨蒸，并治犬咬。孟诜云：豉，能治久盗汗患者，以一升微炒令香，清酒三升渍，满三日取汁，冷暖任人服之，不差，须作三两剂，即止。
《圣惠方》：治口舌生疮，胸膈疼痛。用焦豉细末，含一宿便差。《外台秘要方》：治虫刺螫人方。好豉心以足为限，但觉刺即熟嚼豉以傅之，少顷见豉中毛，即差。不见，又嚼傅之，昼夜勿绝，见毛为度。
《千金方》：治酒病。豉、葱白各半升，水二升，煮取一升，顿服。又方：治被殴伤瘀血聚腹满。豉一升，水三升，煮三沸，分服，不差再服。
《肘后方》：中缓风，四肢不收者。豉三升，水九升，煮取三升。分为三服，日二作。亦可酒渍饮之。
《葛氏方》：治重下，此即赤白痢也。熬豉令小焦，杵服一合，日三，无比。又，豉熬令焦，水一升，淋取汁冷服，冷则酒淋，日三服，有效。
《梅师方》：伤寒，汗出不解，已三四日，胸中闷吐方。豉一升，盐一合，水四升，煎升半，分三服当吐。
《食医心镜方》：主风毒，脚膝挛急，骨节痛。豉心五升，九蒸九暴，以酒一斗取浸\#46经宿，空心随性缓饮之。
绿豆味甘，寒，无毒。主丹毒，烦热，风，药石发动，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿，下气，压热，解石。用之勿去皮，令人小壅，当是皮寒肉\#47平。圆小绿者佳。又有稙豆，苗子相似，主霍乱吐下。取叶捣绞汁，和少醋温服，子亦下气也。稙音陟。
《日华子》云：绿豆，冷。益气，除热毒风，厚肠胃，作枕明目，治头风头痛。
禹锡云：按孟诜云：绿豆，平。诸食法：作饼炙，食之佳。谨按：补益，和五脏，安精神，行十二经脉，此最为良。今人食皆挞去皮，即有少拥气。若愈病，须和皮，故不可去。又，研汁煮饮服之，治消渴。又，去浮风，益气力，润皮肉，可长食之。
雷公云：益气明目，治头风。舂杵头细糠主卒噎。陶隐居云：食卒噎不下，刮取含之即去，亦是舂捣义尔。天下事理，多有相影响如此也。自草部今移。
《圣惠方》：治膈气，咽喉噎塞，饮食不下。用碓觜上细糠，蜜丸如弹子大，非时含一丸咽津。
穬麦味甘，微寒，无毒。主轻身，除热。久服令人多力健行，以作蘗，温，消食和中。
陶隐居云：此是今马所食者，性乃热而云微寒，恐是作屑与合壳异也。服食家并食大、穬\#48二麦，令人轻健。
《唐本》注云：穬麦性寒，陶云性热，非也。复云：作屑与合壳异。此皆江东少有，故斟酌言。
白豆平，无毒。补五脏，益中，助十二经脉，调中，暖肠胃。叶，利五脏，下气。嫩者可作菜食，生食之亦佳，可常食。新补。见孟诜及《日华子》。
《孙真人食忌》：白豆，味咸，肾之谷，肾病宜食，煞鬼气。图经衍义本草卷之三十八 竟\#1子：原脱，据晦明轩本。
\#2翻：晦明轩本作『番』。\#3火：晦明轩本作『水』。\#4斗：晦明轩本作『升』。
\#5温：晦明轩本作『烟』。\#6酒：晦明轩本『酒』下有『至』。
\#7冷：晦明轩本作『令』。\#8湿：原作『温』，据晦明轩本改。
\#9通：原脱，据晦明轩本补。\#10大：原作『本』，据晦明轩本改。
\#11饮：原作『限』，据晦明轩本改。\#12于：原作『粟』，据晦明轩本改。
\#13诸：晦明轩本无『诸』字。\#14粱：原作『粟』，据晦明轩本改。
\#15甘：晦明轩本作『其』。\#16粉：原脱，据晦明轩本补。
\#17疮：原脱，据晦明轩本补。\#18北：原作『此』，据晦明轩本改。
\#19米：原作『水』，据晦明轩本改。\#20鸭：原作『鸣』，据晦明轩本改。
\#21肘后方：晦明轩本作『梅师方』。\#22米：晦明轩本作『乎』。
\#23十斗：晦明轩本作『一升』。\#24正：晦明轩本作『次』。
\#25十：晦明轩本作『一』。\#26升：晦明轩本作『斗』。
\#27痹：晦明轩本作『脾』。\#28利：原脱，据晦明轩本补。
\#29南：晦明轩本作『郢』。\#30稷：晦明轩本作『穰』。
\#31秬：原脱，据晦明轩本补。\#32令：原作『止』，据晦明轩本改。
\#33末：原作『木』，据晦明轩本改。\#34上翻：晦明轩本作『土番』。
\#35米甘：晦明轩本作『末其』。\#36处：原作『□』，据晦明轩本改。
\#37微：晦明轩本作『霉』。\#38末：晦明轩本作『寒』。
\#39法：晦明轩本作『泻』。\#40思：晦明轩本作『化』。
\#41如：晦明轩本作『小』。\#42成：晦明轩本作『或』。
\#43草：晦明轩本『草』下有『木』字。\#44七：晦明轩本作『一』。
\#45方：晦明轩本作『有』。\#46浸：原作『酒』，据晦明轩本改。
\#47肉：原作『均』，据晦明轩本改。\#48穬：原作『利』，据晦明轩本改。
图经衍义本草卷之三十九宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰宋太医助教辨验药材许洪校正米谷部下品醋味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。
陶隐居云：醋酒为用，无所不入，愈久愈良，亦谓之酰。以有苦味，俗呼为苦酒。丹家又加余物，谓为华池左味，但不可多食之，损人肌脏。
《日华子》云：醋，治产后妇人并伤损及金疮血运，下气，除烦，破症结治妇人心痛，助诸药力，杀一切鱼、肉、菜毒。又云：米醋功用同醋，多食不益男子，损颜色。
禹锡云：按陈藏器云：醋，破血运，除症块坚积，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水，痰饮。多食损筋骨。然药中用之，当取二三年米酢良。苏云葡萄、大枣皆堪作作，缘渠是荆楚人，土地俭啬，果败犹取以酿醋，糟醋犹不入药，况于果乎。
孟诜云：多食损人胃。消诸毒气，能治妇人产后血气运。取美清醋煎，稍稍含之即愈。又，人口有疮，以黄檗皮醋渍，含之愈。又，牛马疫病，和灌。服诸药，不可多食。不可与蛤肉同食，相反。又，江外人多为米醋，北人为糟醋。发诸药，不可同食。研青木香服，止卒心痛、血气等。又，大黄涂肿，米醋飞丹用。
《外台秘要方》：治转筋。取故绵以酽醋浸，甑中蒸及热用，裹病人脚，冷更易，勿停，差止。又方：治风毒肿，白虎病。以三年酽醋五升，热煎三五沸，切葱白二三升，煮一沸许漉出，布帛热裹，当病上熨之，差为度。
《千金方》：治耳聋。以醇醉微火煎附子，削令尖塞耳，效。又方：治霍乱，心腹胀痛，烦满短气，未得吐下。饮好苦酒三升，小、老、羸者可饮一二升。
《肘后方》：治痈已有脓当坏。以苦酒和雀屎，傅痈头上如小豆大，即穿。
《经验后方》：治汗不溜，瘦却腰脚耳聋。米醋浸京三棱，夏浸四日，冬六日，杵为末，醋汤调下。
《衍义》曰：醋，酒糟为之，乞邻者是此物。然有米醋、麦醋、枣醋。米醋最酽，入药多用。谷气全也，故胜糟醋。产妇房中常得醋气则为佳，酸益血也。磨雄黄涂蜂虿，亦取其收而不散也。今人食酸则齿软，谓其水生木，水气弱，木气盛，故如是。造靴皮须得此而纹皱，故知其性收敛，不负酸收之说。
稻米味苦。主温中，令人多热，大便坚。《图经》曰：稻米，有秔与粳同稻，有糯稻。旧不载所出州土，今有水田处皆能种之。秔、糯既通为稻，而《本经》以秔为粳米，糯为稻米者，谨按《尔雅》云：稌，稻。释曰：别二名也。郭璞云：沛国呼稌。《诗˙颂》云：多黍多稌。《礼记内则》云：牛宜稌。《豳诗》云：十月获稻。是一物也。《说文解字》云：沛国谓稻为糯。粳，稌属也。《字林》云：糯，黏稻也。梗，稻不黏者。今人呼之者，如《字林》所说也。《本经》称号者，如《说文》所说也。前条有陈廪米，即粳米以廪军人者是也。入药最多，稻秆灰亦主病。见刘禹锡《传信方》云：湖南李从事治马坠扑损，用稻秆烧灰，用新熟酒未压者，和糟入盐和合，淋前灰，取汁，以淋痛处，立差。
陶隐居云：道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物矣。云稻米白如霜。又，江东无此，皆通呼粳为稻尔。不知其色类，复云何也。
陈藏器云：糯米，性微寒，妊身与杂肉食不利子，作糜食一斗，主消渴。久食之，令人身软。黍米及糯，饲小猫、犬，令脚屈不能行，缓人筋故也。又云：稻穰，主黄病，身作金色，煮汁浸之。又稻谷芒，炒令黄，细研作末，酒服之。
《日华子》云：糯米，凉，无毒。补中益气，止霍乱。取一合，以水研服，煮粥。稻穰，治蛊毒，浓煎汁服。稻秆，治黄病通身，煮汁服之。
孟诜云：糯米，寒。使人多睡。发风，动气，不可多食。又，霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之即止。
萧炳云：糯米，拥诸经络气，使四肢不收，发风昏昏。主痔疾，以骆驼脂作煎饼服之。空腹与服，勿令病人知。
《外台秘要方》：治渴方：糯米二升，淘取泔，饮讫则定。若不渴，不须。一方：渴者服当饱，研糯米取白汁，恣饮之，以差为度。
《梅师方》：治霍乱，心悸热，心烦渴。以糯米水清研之，冷熟水混取米泔汁，任意饮之。
《简要济众方》：治鼻衄不止，服药不应，独圣散：糯米微炒黄，为末。每服二钱，新汲水调下。
《衍义》曰：稻米，今造酒者是此，水田米皆谓稻。前既言粳米，即此稻米，乃糯稻无疑。温，故可以为酒，酒为阳，故多热。又令人大便坚，非糯稻孰能与于此。《西域记》：天竺国土溽热，稻岁四熟，亦可验。
稷米味甘，无毒。主益气，补不足。陶隐居云：稷米亦不识，书多云黍与稷相似。又有稌，亦不知是何米。《诗》云：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦，此即八谷也，俗人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？稌音吐。
《日华子》云：稷米，冷。治热，压丹石\#1毒，多食发冷气，能解苦瓠毒，不可与川附子同服。
禹锡云：按陈藏器云：雕胡，是菰蒋草米，古今所贵。雕胡，性冷，止渴。《内则》云：鱼宜菰、枲粱。按枲粱，亦粱之类，消玉未闻。按糜、穄一物，性冷，塞北最多。《广雅》云：穄也，如黍黑色。裨有二种：一黄白，一紫黑。其紫黑者，芑有毛，北人呼为乌禾。又云：五谷，烧作灰热，主恶疮疥癣，虫瘘疽螫毒。涂之，和松脂、雄黄，烧灰更良。作法如甲煎为之。
孟诜云：稷，益诸不足。山东多食。服丹石人发热，食之热消也。发三十六种冷病气。八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。不与瓠子同食，令冷病发。发即黍酿汁，饮之，即差。
《外台秘要方》：治脚气冲心闷，洗脚渍脚汤：以糜穰一石内釜中，多煮取浓汁，去滓，内椒目一斗，更煎十余沸，渍脚三两度，如冷，温渍洗，差。
《衍义》曰：稷米，今谓之穄米，先诸米熟。又其香可爱，故取以供祭祀。然发故疾，只堪为饭，不黏着，其味淡腐婢味辛，平，无毒。主痎疟寒热，邪气，泄痢，阴不起，止消渴，病酒头痛。生汉中，即小豆花也。七月采，阴干。痎，音皆。
《图经》曰：腐婢，小豆花也。生汉中，今处处有之。陶隐居以为海边有小木，状似栀子，气作臭腐，土人呼为腐婢，疑是此。苏恭云：山南相承，呼以为葛花是也。今注云：小豆花，亦有腐气。按《本经》云：主病酒头痛。海边小木，自主疟及心腹痛。葛花不言主酒病。注云：并小豆花末，服方寸匕，饮酒不知醉也。然则三物皆有腐婢名，是异类同名耳。《本经》此比甚多也。一说赤小豆花，亦主病酒。
禹锡云：按《药性论》云：赤小豆，花名腐婢。能消酒毒，明目，散气满不能食。煮一顿服之。又下水气，并治小儿丹毒热肿。
《食医心镜》云：主\#2瘴疟，寒热邪气，泄痢，阴气不足，止渴及病酒头痛。以小豆花于豉中煮，五味调和，作羹食之。
《外台秘要方》：治渴，小便利\#3复非淋。小豆藿一把，捣取汁，顿服。
酱味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药，热汤及火毒。陶隐居云：酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥妙。又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。
《圣惠方》：治飞蛾入耳，酱汁灌入耳即出。又，击铜器于耳傍。《千金方》：治指掣痛。以酱清和蜜，任多少，温傅之愈。
《肘后方》：汤火烧灼未成疮，豆酱汁傅之。《衍义》曰：酱，圣人以谓不得即不食，意欲五味和、五脏悦而受之。此亦安乐之一\#4端也。
陈廪米味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦渴，调胃，止泄。陶隐居云：此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作醋，胜于新粳米也。
禹锡云：按陈士良云：陈仓米，平胃口，止泄泻，暖脾，去惫气，宜作汤食。
《日华子》云：陈仓米，补五脏，涩肠胃。《食疗》云：炊作干饭食之，止痢。补中益气，坚筋骨，通血脉，起阳道。又，毒肿恶疮，久陈者，蒸作饭，和酢封肿上，立差。卒心痛，研取汁服之。北人炊之，于瓮中水浸令酸，食之暖五脏六腑之气。
《食医心镜》云：除烦热，下气，调胃，止泄痢，作饭食之。《衍义》曰：陈廪米，今《经》与诸家注说，皆不言是粳米，为复是粟米。然粳、粟二米，陈者性皆冷，频食之令人自利，与《经》所说稍戾。煎煮亦无膏腻。入药者，今人多用新粟米。至如舂杵头细糠，又复不言新、陈、粳、粟，然皆不及新稻、粟，二糠陈，则气味已腐败。
罂子粟味甘，平，无毒。主丹石发动，不下食，和竹沥煮作粥食之，极美。一名象谷，一名米囊，一名御米。花红白色，似髇箭头，中有米，亦名囊子。髇音孝。
《衍义》曰：罂子粟，其花亦有多叶者，其子一罂数千万粒，大小如葶苈子，其色白。隔年种则佳。研子，以水煎，仍加蜜，为罂粟汤，服石人甚宜饮。
师草实味甘，平，无毒。主不饥，轻身。出东海洲岛，似大麦，秋熟，名禹余粮，非石之余粮也。
《海药》云：其实如球子，八之。彼常食之物。主补虚羸乏损，温收肠胃，止呕逆。久食健人。一名然谷。中国人未曾见也。
寒食饭主灭瘢痕，有旧瘢及杂疮，并细研傅之。饭灰，主病后食劳\#5。
《外台秘要》云：治蛟龙瘕，寒食饧三升，每服五合，一日三服，遂吐出蛟龙，有两头及尾也。
狼尾草子作黍食之，令人不饥。似茅，作穗，生润泽地。《广志》云：可作黍。《尔雅》云孟狼尾。今人呼为狼茅子、蒯草子，亦堪食，如粳米，苗似茅。
胡豆子味甘，无毒。主消渴，勿与盐煮食之。苗似豆，生野田间，米中往往有之。
麦苗味辛，寒，无毒。主蛊，取汁，细绢滤，服之稳，即芒秕也。稳，与本切。
社酒喷屋四壁去蚊虫，内小儿口中令速语。此祭祀余者酒也。图经衍义本草卷之三十九 竟\#1石：原作『不』，据晦明轩本改。
\#2主：原『主』下有『寒热泄痢』四字，据晦明轩本删。\#3利：原作『和』，据晦明轩本改。
\#4一：原脱，据晦明轩本补。\#5劳：原作『病』，据晦明轩本改。
图经衍义本草卷之四十宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰宋太医助教辨验药材许洪校正菜部上品冬葵味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭。久服坚骨，长肌肉，轻身延年。生少室山。十二月采之。黄芩为之使。葵根，味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶，为百菜主，其心伤人。
《图经》曰：冬葵子，生少室山，今处处有。其子是秋种葵，覆养经冬，至春作子者，谓冬葵子，古方入药用最多。苗叶作菜茹，更甘美。大抵性滑利，能宣导积壅，服丹石人尤相宜。煮汁单饮佳，仍利小肠，孕妇临产煮叶食，则胎滑易产。暴干叶将烧灰同作末，主金疮。根主恶疮，小儿吞钱，煮汁饮之出。
陶隐居云：以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石。春葵子亦滑，不堪余药用。根，故是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。
《日华子》云：冬葵，久服坚筋骨。秋葵即是种早者，俗呼为葵菜。
禹锡云：按《药性论》云：冬葵子，臣，滑，平。能治五脏\#1及奶肿，能下乳汁。根，治恶疮，小儿吞钱不出，煮饮之，即出，神妙。若患天行病后食之，顿丧明。以叶烧灰及捣干叶末，治金疮。煮汁能滑小肠。单以汁，主治时行黄病。
孟诜云：葵，冷。主疳疮生身面上，汁黄者。可取根作灰，和猪脂涂之。其性冷，若热食之，亦令人热闷，甚动风气。久服丹石人，时吃一顿佳也。冬月葵菹汁，服丹石人发动，舌干，咳嗽，每食后饮一盏，便卧少时。其子，患疮者吞一粒，便作头。女人产时，可煮顿服之，佳。若生时困闷，以子一合，水二升，煮取半升，去滓，顿服之，少时便产。
《食疗》云：主患肿未言\#2头破者，三日后，取葵子一百粒，吞之，当日疮头开。又，凡有难产，若生未得者，取一合捣破，以水二升，煮取一升已下，只可半升，去滓顿服之，则小便与儿便出。
《外台秘要》云：天行斑疮，须臾遍身，皆戴白浆，此恶毒气。永徽四年，此疮自西域东流于海内。但煮葵菜叶，以蒜齑啖之，则止。
《圣惠方》：小儿发斑，散恶毒气。用生葵菜叶绞取汁，少少与服之。
《千金方》：小儿死腹中。葵子末，酒服方寸匕。若口噤不开，格口灌之，药下即活。《肘后方》同。又方：妊娠患淋。葵子一升，水三升，煮取二升，分为二服。无葵子，用葵根一把。
《肘后方》：大便不通十日至一月。葵子三升，水四升，煮取一升，去滓服。不差更服。又方：治卒关格，大小便不通，胀满欲死。葵子二升，水四升，煮取一升，顿服。内猪脂如鸡子一丸则弥佳。
《经验后方》：治一切痈肿无头。以葵菜子一粒，新汲水吞下，须臾即破。如要两处破，服两粒。要破处逐粒加之，验。
《必效方》：治诸瘘。先以泔清温洗，以绵拭水，取葵菜微火暖，贴之疮引脓，不过二三百叶，脓头出肉生。忌诸杂厌及房室等。
《产宝方》：治妬乳及痈。葵茎及子为末，酒服方寸匕，愈。《产书方》：治倒生，手足冷，口噤。以葵子炒令黄捣末，酒服二钱匕，则顺。
《衍义》曰：冬葵子，葵菜子也，四方皆有。苗性滑利，不益人。患痈疖，毒热内攻，未出脓者，水吞三五枚，遂作窍，脓出。
芜菁及芦菔味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。
《图经》曰：芜菁及芦菔，旧不着所出州土，今南北皆通有之。芜菁即蔓菁也，芦菔即下莱菔，今俗呼萝卜是也。此二菜，北土种之尤多。芜菁，四时仍有，春食苗，夏食心，亦谓之苔子，秋食茎，冬食根，河朔尤多种，亦可以备饥岁。菜中之最有益者惟此耳。常食之，通中益气，令人肥健。菔音卜。
陶隐居云：芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种此，而其子与温菘甚相似，小细尔。
陈藏器云：按《本草》：芜菁，主急黄，黄疸及内黄，腹结不通。捣为末，水绞汁服，当得嚏，鼻中出黄水及下痢。
孟诜云：芜菁，消食下气。其子，九蒸九暴，捣为粉，服之长生。压油涂头，能变蒜发。又，研子入面脂，拯去皱。又，捣子，水和服，治热黄，结腹\#3不通。少顷当泻，一切恶物、沙石、草、发并出。又利大小便。及治妬乳肿，取其根生捣后，和盐、醋、浆水煮，取汁洗之，五六度差。又捣和鸡子白封之，亦妙。
《食疗》云：温。下气，治黄疸，利小便。根主消渴，治热毒风肿。食令人气胀满。
《伤寒类要》：神仙教子法：立春后有庚子日，温芜菁汁，合家大小并服，不限多少，可理时疾。
崔元亮《海上方》：但瞳子不坏者，疗十得九愈。蔓菁子六升，一物蒸之，看气遍，合甑下，釜中热汤淋，乃暴令干，还淋，如是三遍，即取杵筛为末。食上清酒服二寸匕，日再。涂面膏亦有用者。
《圣惠方》：治风疹入腹，身体强，舌干燥。便用蔓菁子三两为末，每服温酒下一钱匕。
《外台秘要方》：治心腹胀。蔓菁子一大合，拣净捣熟，研水一升，更和研，滤取汁，可得一盏，顿服之。少顷转利，或自吐，腹中自宽，或得汗，愈。又方：治廪疽着手足菺背，累累如米起，色白，刮之汁出，复发热。芜菁子熟捣，帛裹傅之，即止。
《千金方》：常服明目，洞视，肥肠。芜菁子三升，以苦酒三升，煮令熟，日干，末下筛。以井花水服方寸匕，加至三匕，日三，无所忌。
《肘后方》：治豌豆疮。蔓菁根捣汁，挑疮破，傅上，三食顷，即\#4出。
《葛氏方》：卒肿毒起，急痛。芜菁根大者，削去上皮熟捣，苦酒和如泥，煮三沸，急搅之，出傅肿，帛裹上，日再三易之。
《经验后方》：治虚劳目暗。采三月蔓菁花，阴干为末。以井花水空心调下二钱匕。久服长生。
《集疗方》：男子阴肿甚及大核痛，人所不能治者，芜菁根捣傅之。
《子母秘录方》：治妊娠小便不利。芜菁子末，水服方寸匕，日二。《杨氏产乳方》同。
《衍义》曰：芜菁、芦菔，二菜也。芦菔，即萝卜也。芜菁，今世俗谓之蔓菁。夏则苦\#5，当此之时，蔬园中复种之，谓之鸡毛菜。食心，正在春时。诸菜之中，有益无损，于世有功。采撷之余，收子为油。根食动气。河东、太原所出极大，他处不及也，又出吐谷中\#6。后于莱菔条中，《尔雅》释：但名芦菔，今谓之萝卜是也。则芜菁条中，不合更言及芦菔二字，显见重复。从《尔雅》为正。
瓜蒂味苦，寒，有毒。主大水，身面、四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果病在胸腹中，皆吐下之。去鼻中息肉，疗黄疸。花\#7，主心痛，咳逆。生嵩高平泽。七月七日采，阴干。
《图经》曰：瓜蒂，即甜瓜蒂也。生嵩高平泽，今处处有之，亦园圃所莳。旧说瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂，七月采，阴干。方书所用，多入吹鼻及\#8吐膈散中。茎亦主鼻中息肉，齆鼻等。叶主无发，捣汁涂之即生。花主心痛，咳逆。肉主烦渴，除热，多食则动痼疾。又有越瓜，色正白，生越中。胡瓜黄色，亦谓之黄瓜，别无可用，食之亦不益人，故可略之。
陶隐居云：瓜蒂，多用早青蒂，此云七月采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐\#9乃无异，此止于论其蒂所主尔。今瓜例皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食之不害人，若觉多，即入水自渍便即消。
今按\#10：甜瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂。前条白瓜子，《唐注》云甘瓜子，主腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃脾内壅要药，正是此甜瓜子之功。前条便以白瓜子为甘瓜子，非也。
《日华子》云：无毒。治脑塞，热病，眼昏，吐痰。禹锡云：按《药性论》云：瓜蒂，使。茎主鼻中息肉，齆鼻。和小豆、丁香吹鼻，治黄疸。
雷公云：凡使，勿用白瓜蒂，要采取青绿色瓜，待瓜气足，其瓜蒂自然落在蔓茎上。采得未用时，使榔榔叶裹，于东墙有风处，挂令吹干用。
《食疗》云：瓜蒂，主身面、四肢浮肿，杀蛊，去鼻中息肉，阴黄黄疸及暴急黄。取瓜蒂、丁香各七枚，小豆七粒，为末，吹黑豆许于鼻中，少时黄水出，差。
《圣惠方》：治鼻中息肉。陈瓜蒂一分为末，羊脂和少许，傅息肉上，日三。
《经验方》：治遍身如金色。瓜蒂四十九个，须是六月六日收者，丁香四十九个，用甘锅子烧烟尽为度，细研为末。小儿用半字，吹鼻内及揩牙，大人只用一字，吹鼻内，立差。
《伤寒类要方》：治黄疸，目黄不除，瓜丁散：瓜丁为细末，如大豆许内鼻中。令病人深吸，取鼻中黄水出而歇。
《衍义》曰：瓜蒂，此即甜瓜蒂也。去瓜皮，用蒂，约半寸许，暴极干，不限多少，为细末。量疾，每用二钱匕，腻粉一钱匕，以水半合同调匀，灌之，治风涎暴作，气塞倒卧。服之，良久，涎自出，或觉有涎，用诸药行化不下，但如此服，涎即出。或服药良久涎未出，含沙糖一块，下咽即涎出。此物甚不损人，全胜石碌、硇砂辈。
白冬瓜味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。陶隐居云：被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取人用之。冬瓜性冷利，解毒，消渴，止烦闷，直捣、绞汁服之。
《日华子》云：冬瓜，冷，无毒。除烦，治胸膈热毒痈肿毒及蜂疔。藤烧灰，可出绣点黯，洗黑，并洗疮疥。湿穰，亦可漱练白缣。
禹锡云：按《药性论》云：冬瓜练，亦可单用，味甘，平。汁\#11，止烦躁热。练，压丹石毒，止热渴，利小肠，能，除消渴，差五淋。
孟诜云：冬瓜，益气耐老，除胸心满，去头面热。热者食之佳，冷者食之瘦也。
《肘后方》：治发背欲死方：取冬瓜，截去头，合疮上。瓜当烂，截去更合之。瓜未尽，疮已敛小矣。即用膏养之。
《古今录验方》：治患痢日久，津液枯竭，四肢浮肿，口干。冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。
《兵部手集方》：治水病初得危急。冬瓜不限多少，任吃，神效无比。
《衍义》曰：白冬瓜，一二斗许大，冬月收为菜，压去汁，蜜煎，代果。患发背及一切痈疸，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气甚良。
白瓜子味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻身耐老。主除烦满不乐，久服寒中。可作面脂，令面悦泽。一名水芝，一名白爪子。生嵩高平泽。冬瓜人也，八月采。爪，则巧切。
《图经》曰：白瓜子，即冬瓜人也。生嵩高平泽，今在\#12处有之，皆园圃所莳。其实生苗蔓下，大者如桶而更长，皮厚而有毛，初生青绿，经霜则白者\#13涂粉。其中肉及子亦白，故谓之白瓜。人家多藏蓄弥年，作菜果。入药须霜后合取，置之经年，破出核洗，燥乃擂取人用之。亦堪单作服饵。又有末作汤饮，又作面药，并令人颜色光泽。宗懔《荆楚岁时记》云：七月采瓜犀，以为面脂。犀，瓣也。瓤亦堪作澡豆。其肉主三焦\#14渴疾，解积热，利大小肠，压丹石毒。
《日华子》云：冬瓜人，去皮肤风剥\#15，黑，润肌肤。《外台秘要》云：补肝散，治男子五劳七伤，明目。白瓜子七升，绢袋盛，绞沸汤中，三遍讫，以酢五升，浸一宿，暴干，捣下筛，酒服方寸匕，日三，久服，差。
《孙真人方》：治多年损伤不差。熬瓜子末，温酒服之。《衍义》曰：白瓜子实，冬瓜人也，服食中亦稀用。
苋实味甘，寒，无毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久服益气力，不饥轻身。一名马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月采。
《食疗》云：叶，食动气，令人烦闷，冷中损腹。不可与鳖肉同食，生鳖症。及取鳖甲如豆片大者，以苋菜封裹之，置于土坑内，上以土盖之，一宿尽变成鳖儿也。又，五月五日采苋菜，和马齿苋为末，等分调，与妊娠服之，易产\#16。
《衍义》曰：苋实，入药亦稀，苗又谓之人苋，人多食之。茎高而叶红可淹菜用。红黄二色者、谓之红人苋。
胡荽味辛，温一云微寒，微毒。消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小肠气，拔四肢热，止头痛，疗沙，豌豆疮不出，作酒散\#17之，立出，通心窍。久食令人多忘，发腋臭，脚气，根发痼疾。子，主小儿秃疮，油煎傅之。亦主蛊，五痔及食肉中毒下血。煮，冷取汁服。并州人呼为香荽，入药炒用。
孙真人云：食之令人多忘，发痼疾，腋臭，□齿，口气臭，金疮疾。
《食疗》云：平。利五脏，补筋脉。主消谷能食。若食多则令人多忘。
《外台秘要方》：主齿疼。胡菒子五升，应是胡荽子也。以水五升，煮取一升，含之。
《经验后方》：治小儿豆，欲令速出。宜用胡荽二三两切，以酒二大盏煎令沸祆胡荽，便以物合定，不令泄气。候冷去滓，微微从项已下喷，一身令遍，除面不喷。
《必效方》：主蛊毒神验。以根绞计半升，和酒服之，立下。又治热气结滞，经年数发。以半斤，五月五日采，阴干，水七升，煮取一升半，去滓分服。未差更服，春夏叶、秋冬根茎并用，亦可预备之。
《兵部手集方》：治孩子赤丹不止，以计傅之差。《谭氏》方同。《子母秘录方》：治肛带出。切一升烧，以烟熏肛，即入。
菘味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。菘，音嵩。《日华子》云：凉，微毒。多食发皮肤风瘙痒。梗长，叶瘦，高者为菘，叶阔厚短肥而痹及梗细者，为芜菁叶也。
《食疗》云：温。治消渴。又发诸风冷。有热人食之亦不发病，即明其性冷。本草云温，未解。又，消食，亦少下气。九英菘，出河西，叶及\#18大，根亦粗长。和羊肉甚美。常食之，都不见发病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气。
《圣惠方》：治酒醉不醒。用菘菜子二合，细研，井花水一盏调，为二服。
《食医心镜方》：主通利肠胃，除胸中烦热，解酒渴。菘菜二斤，煮作羹啜之，止渴。作齑菹食。
《伤寒类要方》：辟温病。菘菜如粟米，酒服方寸匕，日三，辟五年温。
《衍义》曰：菘菜，张仲景《伤寒论》，凡用甘草皆禁菘菜者，是此菘菜也。叶如芜菁，绿色，差淡，其味微苦，叶嫩、稍阔，不益中，虚人食之觉冷。
苦菜味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠澼，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥寒，高气不老。一名荼苦\#19，一名选，一名游冬。生益州川谷，山陵道傍，凌冬不死。三月三日采，阴干。厌，于叶反，伏也。
陶隐居云：疑此即是今茗。茗一名茶，又令人不眠，亦凌冬不雕，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，正是苦□尔。上卷上品白英下已注之。《桐君录》云：苦菜，三月生扶疏，六月华从叶出，茎直黄，八月实黑。实落根复生，冬不枯。□音式。
《衍义》曰：苦菜，四方皆有，在北道则冬雕毙，生南方则冬夏常青。此《月令》小满节后，所谓苦菜秀者是此。叶如苦苣，更狭，其绿色差淡，折之白乳汁出，常常点瘊\#20子，自落。味苦，花与野菊相似，春、夏、秋皆旋开花。去中热，安心神。
黄蜀葵花治小便淋及催生。又治诸恶疮脓水，久不差者，作末，傅之，即愈。近道处处有之。春生苗叶，与蜀葵颇相似，叶尖狭，多刻缺，夏末开花，浅黄色，六七月采之，阴干用。
《图经》曰：文具附冬葵条下。《经验后方》：治临产催产。以黄蜀葵子焙干为末，井花水下二钱匕。如无子，以根细切，煎汁令浓滑，待冷服之。
《衍义》曰：蜀葵，四时取红单叶者，根阴干。治带下，排脓血恶物，极验。黄蜀葵花，与蜀葵别种，非为蜀葵中黄者也。叶心下有紫檀色，摘之，剔为数处，就日干之。不尔，即浥烂，疮家为要药。子，临产时，取四十九粒，研烂，用温水调服，良久，产。
蜀葵味甘，寒，无毒。久食钝人性灵。根及茎并主客热，利小便，散脓血恶汁。叶烧为末，傅金疮。煮食，主丹石发，热结。捣碎，傅火疮。又叶炙又煮，与小儿食，治热毒下痢及大人丹痢。捣汁服亦可，恐腹痛，即暖饮之。葵花，冷，无毒。治小儿风。子，冷，无毒。治淋涩，通小肠，催生落胎，疗水肿，治一切疮疥并瘢疵，土靥。花有五色，白者疗痎疟，去邪气，阴干末食之。小花者名锦葵，一名茙葵，功用更强。
《图经》曰：凡葵有数种，有蜀葵，《尔雅》所谓菺，茙葵者是也。菺，古田切。
《尔雅》云：菺，茙葵。释曰：菺，一名茙葵。郭璞曰：蜀葵也，似葵，华如槿花，戎蜀盖其所自，因以名之。
孙真人云：食之，狗咬疮不差。又能钝人情性。《千金方》：治横生倒产。末葵花，酒服方寸匕。
《经验后方》：治痈毒无头，杵蜀葵末傅之。《圣惠方》：治妇人白带下，脐腹冷痛，面色痿黄，日渐虚困。以白葵花一两，阴干为末，空心温酒下二钱匕。如赤带下，用赤花。
《衍义》曰：文具附黄蜀葵花条下。甜瓜寒，有毒。止渴，除烦热，多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，发虚热，破腹。又令人惙惙弱，脚手无力。少食即止渴，利小便，通三焦间拥塞气，兼主口舌鼻疮。禹锡云：按《日华子》云：无毒。叶，治人无发，捣汁涂之，即生。
《图经》曰：文具附瓜蒂条下。陈藏器序云：甘瓜子，止月经太过，为末去油，水调服。
《食医心镜》云：治热，去烦渴。取甜瓜去皮，食后吃之，煮皮作羹亦佳。
《孙真人食忌》：患脚气人勿食甜瓜，其患永不除。又，五月甜瓜沉水者杀人。又，多食发黄疸病，动冷气，令人虚羸，解药力。两蒂者杀人。
《千金方》：治口臭。杵干甜瓜子作末，蜜和丸，每旦洗净漱，含一丸如枣核大。亦用傅齿。
《衍义》曰：甜瓜，暑月服之，永不中暑气，多食未有不下痢者。贫下多食，至深秋作痢为难治，为其消损阳气故也。亦可以如白甜瓜煎渍收。
荠味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。陶隐居云：荠类又多，此是今人可食者，叶作菹羹亦佳。《诗》云：谁谓荼苦，其甘如荠是也。
《日华子》云：荠菜，利五脏。根，疗目疼。陈士良云：实，亦呼菥蓂子。主壅，去风毒邪气，明目，去障翳，解热毒，久食，视物鲜明。四月八日收实，良。其花将去席下辟虫。
禹锡云：按《药性论》云：荠子，味甘，平。患气人食，动冷疾，主青盲病不见物，补五脏不足。其根、叶烧灰，能治赤白痢，极效。
孟诜云：荠子，入治眼方中用。不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。
《圣惠方》：治暴赤眼，疼痛渗涩。荠菜根汁点目中。邪蒿味辛，温、平，无毒。似青蒿细软。主胸膈中臭烂恶邪气，利肠胃，通血脉，续不足气。生食微动风气，作羹食良，不与胡荽同食，令人汗臭气。
《食医心镜》云：治五脏邪气厌谷者，治脾胃肠澼，大渴热中，暴疾恶疮。煮令熟，和酱、醋食。
同蒿平。主安心气，养脾胃，消水饮。又动风气，熏人心，令人气满，不可多食。
罗勒味辛，温，微毒。调中消食，去恶气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。不可过多食，壅关节，涩荣卫，令血脉不行。又动风，发脚气，患啘，取汁服半合定。冬月用干者煮之。子，主目翳及物入目，三五颗致目中，少顷当湿胀，与物俱出。又疗风赤眵泪。根，主小儿黄烂疮，烧灰傅之，佳。北人呼为兰香，为石勒讳也。
《图经》曰：此有三种：一种堪作生菜；一种叶大，二十步内闻香；一种似紫苏叶。
陶隐居云：术家取羊角、马蹄烧作灰，撒于湿地，遍踏之，即生。俗呼为西王母菜，食之益人。
《外台秘要方》云：治面上灭瘢方。木兰香一斤，以三岁米醋浸令没，百石出暴干，为末，以傅之。用醋浆渍，百日出，日干，末，服方寸匕。
石胡荽寒，无毒。通鼻气，利九窍，吐风痰。不任食，亦去翳，熟挼内鼻中，翳自落。俗名鹅不食草。
芥味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久食温中。
《图经》曰：芥，旧不着所出州土，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。芥之种亦多，有紫芥，茎、叶纯紫，多作齑者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入药者最佳。
陶隐居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚辣快。
《唐本》注云：此芥有三种：叶大粗者，叶堪食，子入药用，熨恶疰至良。叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齑尔。又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来，《别录》云：子主射工及疰气发无常处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随手有验。
《衍义》曰：芥，似芜菁，叶上纹皱起，色尤深绿为异。子与苗皆辛，子尤甚，多食动风。一品紫芥，与此无异，紫色可爱，人多食之，然亦动风。又白芥子，比诸芥稍大，其色白，入药用。
莱菔根味辛、甘，温，无毒。散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖，肥健人。生捣汁服，主消渴，试有大效。菔音匐。
《唐本》注云：陶谓温菘是也。其嫩叶作生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。
《尔雅》云：葖，芦萉。释曰：紫花菘也。俗呼温菘，似芜菁，大根，一名葖，俗呼雹葖，一名芦菔，今谓之萝卜是也。
萧炳云：萝卜根，消食，利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒。凡人饮食过度，生嚼下之，便消。研如泥制面，作赙饦佳，饱食亦不发热。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下气。
《衍义》曰：莱菔根，即前条所谓芦菔，今人止谓之萝卜，河北甚多，登、莱亦好。服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。世皆言草木中，惟此下气速者，为其辛也。不然如生姜、芥子又辛也，何止能散而已。莱菔辛而又甘，故能散缓而又下气速也。散气用生姜，下气用莱菔。
荏子味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴干。
陶隐居云：荏状如苏大，白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。东人呼为蕉，以其似苏字，但除禾边故也。笮其子作油，用\#21煎之，即今油帛及和漆所用者，服食断谷亦用之，名为重油。
胡瓜叶味苦，平，小毒。主小儿闪癖，一岁服一叶已上，斟酌与之。生挼绞汁服，得吐下。根，捣傅胡刺毒肿。其实味甘，寒，有毒。不可多食，动寒热，多疟病，积寒\#22热，发疰气，令人虚热，上逆少气，发百病及疮疥，损阴血脉气，发脚气。天行后不可食，小儿切忌，滑中，生疳虫。不与醋同食。北人亦呼为黄瓜，为石勒讳，因而不改。
《千金髓》：水病肚胀至四肢肿。胡瓜一个破作两片，不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱烂，空心顿服，须臾下水。
越瓜味甘，寒。利肠胃，止烦渴。不可多食，动气，发诸疮，令人虚弱不能行，不益小儿，天行病后不可食。又不得与牛乳、酪及鲊同餐，及空心食，令人心痛。
禹锡云：按陈藏器云：越瓜，大者色正白，越人当果食之。利小便，去烦热，解酒毒，宣泄热气。小者糟藏之，为灰，傅口吻疮及阴茎热疮。
白芥味辛，温，无毒。主冷气。色白，甚辛美，从西戎来。子，主射工及疰气，上气发汗，胸膈痰冷，面黄。生河东。
《图经》曰：文具芥条下。《日华子》云：白芥，能安五脏，功用与芥颇同。子，烧灰服，可辟邪魅。
《千金方》：治反胃，吐食上气。小芥子日干为末，酒服方寸匕。《肘后方》：治中风，卒不得语。以苦酒煮芥子，傅颈一周，以帛包之，一日一夕乃差。
龙葵味苦，寒，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子，疗疔肿，所在有之。
《图经》曰：龙葵，旧云所在有之，今近处亦稀，惟北方有之，北人谓之苦葵。叶圆似排风而无毛，花白，实若牛李子，生青熟黑，亦似排风子，但堪煮食，不任生啖。其实赤者名赤珠，服之变白令黑，不与葱、薤同食，根亦入药用，今医以治发背痈疽成疮者，其方：龙葵根一两，锉，麝香一分，研，先捣龙葵根，罗为末，入麝香，研令匀，涂于疮上，甚善。
苦耽苗、子，味苦，寒，小毒。主传尸伏连，鬼气疰忤邪气，腹内热结，目黄不下食，大小便涩，骨热咳嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅，疮癖痞满。小儿无辜疬子，寒热，大腹，杀虫，落胎，去蛊毒。并煮汁服，亦生捣绞汁服，亦研傅小儿闪癖。生故墟垣堑间，高二三尺，子作角，如撮口袋，中有子如珠，熟则赤色。人有骨蒸多服之。关中人谓之洛神珠，一名王母珠，一名皮弁草。又有一种小者，名苦□。
苦苣味苦，平一云寒。除面目及舌下黄，强力不睡。折取茎中白汁，傅疔肿，出根。及\#23取汁滴痈上，立溃。碎茎、叶传蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，并煮服之。今人种为菜，生食之。久食轻身，少睡，调十二经脉，利五脏，霍乱后胃气逆烦。生捣汁饮之，虽冷，甚益人。不可同血食一本作蜜，食作痔疾，苦苣即野苣也，野生者，又名褊苣。今人家常食为白苣。江外、岭南、吴人无白苣，尝植野苣，以供厨馔。
《衍义》曰：苦苣，捣汁傅疔疮，殊验。青苗阴干，以备冬月，为末，水调傅。
苜蓿味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。陶隐居云：长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无味故也。外国复别有苜蓿草，以疗目，非此类也。
《唐本》注云：苜蓿茎、叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐，愈。
《日华子》云：凉，去腹脏邪气，脾胃间热气，通小肠。《衍义》曰：苜蓿，唐˙李白诗云：天马常衔苜蓿花。是此。陕西甚多，饲牛、马。嫩时，人兼食之，微甘淡，不可多食，利大小肠。有宿根，刈讫又生。
蕨叶似老蕨，根如紫草。按蕨，味甘，寒，滑。去暴热，利水道，令人睡，弱阳。小儿食之，脚弱不行。生山间，人作茹食之。四皓食芝而寿，夷、齐食蕨而夭，固非良物。《搜神记》曰：郗鉴镇丹徒，二月出猎。有甲士折一枝，食之，觉心中淡淡成疾。后吐一小蛇，悬屋前，渐干成蕨，遂明此物不可生食之。
《食疗》云：寒。补五脏不足。气壅经络筋骨间，毒气。令人脚弱不能行。消阳事，令眼暗，鼻中塞，发落，不可食。又，冷气人食之，多腹胀。
图经衍义本草卷之四十 竟\#1脏：晦明轩本作『淋』。\#2言：晦明轩本作『得』。
\#3腹：晦明轩本作『实』。\#4即：晦明轩本作『根』。\#5苦：晦明轩本作『枯』。
\#6中：晦明轩本作『浑』。\#7花：原作『秘』，据晦明轩本改。
\#8及：原作『又』，据晦明轩本改。\#9吐：原作『土』，据晦明轩本改。
\#10按：晦明轩本作『注』。\#11汁：原作『主』，据晦明轩本改。
\#12在：晦明轩本作『处』。\#13者：晦明轩本作『如』。
\#14焦：晦明轩本作『消』。\#15剥：原作『则』，据晦明轩本改。
\#16产：原作『差』，据晦明轩本改。\#17散：晦明轩本作『喷』。
\#18及：晦明轩本作『极』。\#19苦：晦明轩本作『草』。
\#20瘊：原作『疾』，据晦明轩本改。\#21用：晦明轩本作『日』。
\#22寒：晦明轩本作『瘀』。\#23及：晦明轩本作『又』。
图经衍义本草卷之四十一宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰宋太医助教辨验药村许洪校正菜部中品蓼实味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶，归舌，除大小肠邪气，利中益志。马蓼，去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。
《药性论》云：蓼实，使，归鼻。除肾气，兼能去疬疡。叶主邪气。又云：食之多发心痛，令人寒热，损骨髓。小儿头疮，捣末和白蜜一云和鸡子白涂上，虫出不作瘢。
孟诜云：蓼子，多食令人吐水。亦通五脏拥气，损阳气。《日华子》云：水蓼，性冷，无毒。蛇咬捣傅，根茎并用。又云：赤蓼，暖，暴脚软人，烧灰淋汁浸，捋以蒸桑叶罯，立愈。
《圣惠方》：治肝虚转筋。用赤蓼茎、叶切作三合，水一盏，酒三合，煎至四合去滓，温分二服。
《外台秘要方》：治夏月暍死，取浓煮汁三升灌之。《经验方》：治脚痛成疮。先锉水蓼煮汤，令温热得所，频频淋洗，疾疮干自安。
《斗门方》：治血气攻心，痛不可忍。以蓼根细锉，酒浸服之，差。
《古今录验方》：治霍乱转筋。取蓼一手把，去两头，以水二升半，煮取一升半，顿服之。
《衍义》曰：蓼实，即《神农本经》第十一卷中水蓼之子。彼言蓼则用茎，此言实即用子，故此复论子之功，故分为二条。春初以葫芦盛水浸湿，高挂火上，昼夜使暖，遂生红芽，取为蔬，以备五辛盘。又一种水红，与此相类，但苗茎高及丈。取子，微炒，碾为细末，薄酒调二三钱服，治瘰疬疮。久则效，效则已也。
葱实味辛，温，无毒。主明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿，伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药毒。葱根，主伤寒头痛。葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。
《唐本》注云：葱有数种，山葱曰茗葱，疗病以胡葱，主诸恶蛓，狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸或捣傅大效，亦兼小蒜、茱萸辈，不独为用也。其人间食葱，又有一种，有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而无子也；又有汉葱，冬即叶枯。食用入药，冻葱最善，气\#1亦佳之。
《日华子》云：葱，治天行时疾，头痛，热狂，通大小肠，霍乱转筋及贲豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。取其茎叶，用盐研，罯蛇虫伤并金疮。水入皲肿，煨研罯傅。中射工溪毒，盐研罯傅。子，温中，补不足，益精，明目。根，杀一切鱼肉毒，不可以蜜同食。
《食疗》云：叶，温。白，平。主伤寒壮热，出汗，中风，面目浮肿，骨节头疼，损发鬓。葱白及须，平。通气，主伤寒头疼。又，治疮上有风水，肿疼秘涩。取青叶同干姜、黄檗相和，煮作汤，浸洗之，立愈。
《孙真人食忌》云：正月勿多食生葱，食之发面上游风。若烧葱和蜜食，杀人。
《外台秘要方》：治肠痔，大便常血。取葱白三五斤，煮作汤，盆中坐，立差。
《经验方》：治小便淋涩，或有血。以赤根楼葱近根截一寸许，安脐中上，以艾灸七壮。
《梅师方》：治胎动不安，以银汁\#2煮葱白羹服之。又方：治霍乱后烦躁，卧不安稳。葱白二十茎，大枣二十枚，以水三升，煎取二升，分服。
《食医心镜方》：主赤白痢。以葱一握细切，和米煮粥，空心食之。又方：主伤寒寒热，骨节碎痛，出汗。治中风，面目浮肿，喉咽不通，安胎，归目，除肝脏邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药。叶作羹粥，炸作齑食之，良。
《胜金方》：治鼻衄血。以葱白一握，捣裂汁，投酒少许，炒\#3三两滴入鼻中，差。
《伤寒类要方》：治妇人妊娠七月，若伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血。以葱一把，水三升，煮令热服之，取汗，食葱令尽。
《杨氏产乳方》：疗胎动，五六个月，困笃难较者。葱白一大握，水三升，煎取一升，去滓顿服。又方：疗胎动，腰痛抢心，或下血。取葱白不限多少，浓煮汁饮之。
《衍义》曰：葱实，葱初生名葱针，至夏则有花。于秋月植，作高沟珑，旋壅起，以备冬用，曰\#4冬葱，其实一也。又有龙角葱，每茎上出歧如角。皮赤者名楼葱，可煎汤渫下部。子皆辛，色黑，有皱纹，作三瓣。此物大抵\#5以发散为功，多食昏人神。
韭味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病人，可久食。子，主梦泄精，溺白。根，主养发。
《图经》曰：韭，旧不着所出州土，今处处有之。谨按许慎《说文解字》云：菜名，一种而久者，故谓之韭。故圃人种莳，一岁而三四割之，其根不伤，至冬壅培之，先春而复生，信乎一种而久者也。在菜中，此物最温而益人，宜常食之。《易稽览图》云：政道得则阴物变为阳。郑康成注云：若葱变为韭是也。然则葱冷而韭温，可验矣。
陶隐居云：韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入生发膏；用叶，以煮鲫鱼鲊，断卒下痢多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟即无气，最是养性所忌也。
《日华子》云：韭，热，下气，补虚乏，和腑脏，益阳，止泄精，尿血，暖腰膝，除心腹中痼冷，胸中痹冷，痃癖气及腹痛等食之。肥白人中风失音，研汁服。心脾骨痛甚，生研服。蛇、犬咬并恶疮，捣傅。多食昏神暗目，酒后尤忌，不可与蜜，同食。又云：子，暖腰膝，治鬼交甚效，入药炒用。
秦运副云：有人消渴，引饮无度，或令食韭苗，其渴遂止。法要日吃三五两，或炒或作羹，无入盐，极效。但吃得十斤即佳，过清明勿吃，入酱无妨。
《圣惠方》：治虚劳肾损，梦中泄精。用韭子二两，微炒为散。食前酒下二钱匕。
《外台秘要方》：治虚劳尿精。新韭子二升，十月霜后采，好酒八合渍一宿。明日日色好，童子向南捣一万杵。平旦温酒服方寸匕，日再服，立差。
《肘后方》：外忽不寤，勿以火照之，杀人；但痛啮拇指甲际而唾其面，则活。取韭捣汁吹鼻孔，冬月用韭根取汁，灌口中。又方：男女梦与人交，精便泄出，此内虚邪气感发。熬韭子捣末酒渍，稍稍服。
《经验方》：治五般疮癣。以韭根炒存性，旋捣末，以猪脂油调傅之，三度差。
《衍义》曰：韭，春食则香，夏食则臭，多食则昏神。子，止精滑甚良。未出粪土为韭黄，最不益人，食即滞气。盖含噎郁结之气，故如是。孔子曰不时不食，正为此辈。花，食之动风。
薤味辛、苦，温，无毒。主金疮疮败，轻身，不饥耐老，归于骨。菜芝也。除寒热，去水气，温中，散结，利病人。诸疮中风寒水肿，以涂之。生鲁山平泽。
《图经》曰：薤，生鲁山平泽，今处处有之。似韭而叶胜，多白无实。人家种者，有赤、白二种，赤者疗疮生肌，白者冷补。皆春分莳之，至冬而叶枯。《尔雅》云：□ \#6与薤同，鸿荟。又云：𫈎，山□。山□茎叶亦与家薤相类，而根长，叶差大，仅若鹿葱，体性亦与家薤同，然今少用。薤虽辛而不荤五脏，故道家长饵之，兼补虚，最宜人。凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方，取薤白同黄檗煮服之，言其性冷而解毒也。荟，乌外切。𫈎，巨盈切。
陶隐居云：葱、薤异物，而今共条。《本经》既无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数。方家多用葱白及叶中涕\#7，名葱苒，无复用实者。葱亦有寒热，白冷，青热，伤寒汤不得令有青者。能消桂为水，亦化五石，仙方所用。薤又温补，仙方及服食家皆须之，偏入诸膏用，不可生啖，荤辛为忌。苒音冉。
《日华子》云：轻身，耐寒，调中，补不足。食之能止久痢冷泻，肥健人。生食引涕唾。不可与牛肉同食，令人作症瘕。四月不可食之。
孟诜云：薤，疗诸疮中风水肿，生捣，热涂上，或煮之。白色者最好。虽有辛不荤五脏。学道人长服之，可通神，安魂魄，益气，续筋力。
《肘后方》：救死，或先病，或常居寝卧奄忽而绝，皆是中恶。以薤汁鼻中灌。
《葛氏方》：治疥疮。煮薤叶洗亦佳；捣如泥傅之亦得。又方：误吞钗。取薤白曝令萎黄，煮使熟，勿切，食一大束，钗即随出。
《梅师方》：有伤手足而犯\#8恶露，杀人，不可治。以薤白烂捣，以帛囊之，着煻火使薤白极热，去帛，以薤傅疮，以帛急裹之，冷即易；亦可捣作饼子，以艾灸之，使热气入疮中，水下差。又方：灸疮肿痛。薤白切一升，猪脂一升细切，以苦酒浸经宿，微火煎三上三下，去滓傅上。
《食医心镜方》：主赤白痢下。薤白一握，切，煮作粥食之。又方：治诸疮败。能生肌，轻身，不饥，耐老。宜心归骨，菜芝也。除寒热，去气，温中散结气，利病人。诸疮中风寒水肿，生杵傅之。
《范汪方》：治目中风肿痛。取薤白截，仍以肤上令\#9遍膜，皆差。头卒痛者，止之。又方：产后诸痢。宜煮薤白食，惟多益好。用肥羊肉去脂，作炙食之；或以羊肾脂炒薤白食，尤佳。
《产乳方》：疗疳痢。薤白一握，生捣如泥，以粳米粉一物，蜜调相和，捏作饼，炙熟吃，不过三两服。
《衍义》曰：薤，叶如金灯叶，差狭而更光。故古人言薤露者，以其光滑难贮之义。《千金》治肺气喘急，用薤白，亦取其滑泄也。与蜜同捣，涂汤火伤，其效甚速。
苏味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良。《图经》曰：苏，紫苏也。旧不着所出州土，今处处有之。叶下紫色而气甚香，夏采茎叶，秋采实。其茎并叶，通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜，气方中多用之。实，主上气咳逆，研汁煮粥尤佳，长食之，令人肥健。若欲宣通风毒，则单用茎，去节大良。谨按《尔雅》云\#10谓苏为桂荏。盖以其味辛而形类荏，乃名之。然而苏有数种，有水苏、勺\#11苏、鱼苏、山鱼苏，皆是荏类。水苏别条见下。
《药性论》云：紫苏子，无毒，主上气咳逆，治冷气及腰脚中湿风结气。将子研汁煮粥良，长服令人肥白身香。和高良姜、橘皮等分，蜜丸，空心下一十丸。下一切宿冷气及脚湿风。叶可生食，与一切鱼肉作羹，良。
陶隐居云：叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不堪用。其子主下气，与橘皮相宜同疗。
今\#12注：今俗呼为紫苏。《日华子》云：紫苏，补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食并一切冷气，止脚气，通大小肠。又云：子，主调中，益五脏，下气，止霍乱，呕吐，反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止嗽，润心肺，消痰气。
禹锡云：按《尔雅》云：苏，桂荏。释曰：苏，荏类之草也。以其味辛类荏，故一名桂荏也。
孟诜云：紫苏，除寒热，治冷气。《南齐˙褚澄\#13》云：澄善医，为吴郡太守，百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：汝有重病。答曰：旧有冷病，至今久\#14年，众医不差。澄为诊曰：汝病非冷非热，当是食白瀹鸡子过多所致，令取苏一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，开看是鸡雏，羽翅、爪距俱足，能行走。澄曰：此未尽，更服所余药，又吐得如向者鸡十三头，而病都差，当时称妙。一说乃是蒜煮服之。
《圣惠方》：治风，顺气，利肠。以紫苏子一升微炒，杵，以生绢袋盛，内于三斗清酒中，浸三宿，少少饮之，差。又方：治脚气及风寒湿痹\#15，四肢挛急，脚疼不可践地。用紫苏二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合，作粥，和葱、豉、椒、姜食之，止。
《外台秘要方》：治梦失精。以子一升，熬杵为末，酒服方寸匕，日再服。
《斗门方》：治失血。紫苏不限多少，于大锅内水煎，令干后去滓，熬膏，以赤豆炒熟杵为末，调煎为丸如梧桐子大。酒下三十丸至五十丸，常服，差。
《金匮方》：治食蟹中毒。紫苏煮汁饮之三升，以子汁饮之。《衍义》曰：苏，紫苏也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其气香。令人朝暮汤其汁饮，为无益。医家以谓芳草致豪贵之疾者，此有一焉。脾胃寒人饮之。子，治肺气喘急。多泄滑，往往人不觉耳。
水苏味辛，微温，无毒。主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去毒，辟恶气。久服通神明，轻身耐老。主吐血、衄血、血崩。一名鸡苏，一名劳祖，一名芥蒩，一名芥苴。生九真池泽。七月采。蒩音祖。苴，七余切。
《图经》曰：水苏，生九真池泽，今处处有之。多生水岸傍，苗似旋复，两叶相当，大香馥，青、齐间呼为水苏，江左名为荠苧，吴、会谓之鸡苏。南人多以作菜。主诸气疾及脚肿。江北甚多，而人不取食。又江左人谓鸡苏、水苏是两种。陈藏器谓荠苧自是一物，非水苏。水苏叶有雁齿，香薷气辛，荠苧叶上有毛，稍长，气臭。主冷气泄痢，可为生菜。除胃间酸水。
陶隐居云：方药不用，俗中莫识。九\#16真辽远，亦无能访之。
《日华子》云：鸡苏，暖。治肺痿，崩中，带下，血痢，头风目眩，产后中风及血不止。又名臭苏、青白苏\#17。
孟诜云：鸡苏，一名水苏。熟捣生叶，绵裹塞耳，疗聋。又，头风目眩者，以清酒煮汁一升服。产后中风，服之弥佳。可烧作灰汁及以煮汁，洗头令发香，白屑不生。又云：干酿酒及清\#18酒，常服之佳。
《梅师方》：治吐血及下血并妇人漏下。鸡苏茎、叶煎取汁，饮之。又方：治鼻衄血不止。以生鸡苏五合，并香豉二合，合杵研，搓如枣核大，内鼻中，可止。
香薷味辛，微温。主霍乱腹痛吐下，散水肿。薷音柔。《图经》曰：香薷，旧不着所出州土。陶隐居云：家家有之。今所在皆种，但北土差少，似白苏而叶更细。十月中采，干之，一作香葇，俗呼香茸。霍乱转筋，煮饮服之，无不差者。若四肢烦冷，汗出而渴者，加蓼子同切，煮饮。
陶隐居云：家家有此，惟供生食。十月中取，干之，霍乱煮饮，无不差。作煎，除水肿尤良。
《日华子》云：无毒。下气，除烦热，疗呕逆，冷气。禹锡云：按萧炳云：今新定、新安有石上者，彼人名石香葇，细而辛，更绝佳。
孟诜云：香葇，温。又云：香茸，去热风。生菜中食，不可多食。卒转筋，可煮汁顿服半升，止。又，干末止鼻衄，以水服之。
《胡洽方》：治水病洪肿，香葇煎：取干香葇五十斤，一物锉，内釜中，以水淹之，水出香葇上一寸，煮使气力都尽，清澄之，严火煎，令可丸。一服五丸如梧子大，日渐增之，以小便利好。
《外台秘要方》：治水病洪肿，气胀，不消食。干香薷五十斤焙，用湿者亦得，细锉内釜中，水浸之，出香薷上数寸，煮\#19使气尽，去滓清澄之，渐微火煎令可丸。服五丸如梧桐子大，日三，稍加之，以小便利为度。
《千金方》：治口臭，香薷一把，以水一斗，煮取三升，稍稍含之。
《肘后方》：舌上忽出血如簪孔者。香薷汁，服一升，日三服。《食医心镜方》：主心烦，去热。取煎汤作羹煮粥及生食并佳。
《子母秘录方》：治小儿白秃发不生，汁出，惨痛。浓煮陈香薷汁，少许脂和胡粉，传上。
《衍义》曰：香薷，生山野，荆湖南、北，二川皆有。两京作圃种，暑月亦作蔬菜，治霍乱不可阙也，用之无不效。叶如茵陈，花茸紫，在一边成穗。凡四五十房为一穗，如荆芥穗，别是一种香，余如《经》。
假苏味辛，温，无毒。主寒热鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。一名鼠蓂，一名姜芥。生汉中川泽。
《图经》曰：假苏，荆芥也。生汉中川泽，今处处有之。叶似落藜而细，初生香辛可啖，人取作生菜。古方稀用。近世医家治头风，虚劳，疮疥，妇人血风等为要药。并取花实成穗者，暴干入药用，效甚速。
陶隐居云：方药亦不复用。《唐本》注云：此药即菜中荆芥是也，姜、荆声讹耳。先居草部中，今人食之，录在菜部也。
陈士良云：荆芥，主血劳，风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦疼及阴阳毒，伤寒头痛，头旋眼眩，手足筋急。本草呼为假苏，又别。按假苏叶锐圆，多野生，以香气似苏，故呼为苏。
《衍义》曰：假苏，荆芥也，只用穗。治产后血晕及中风，目带上，四肢强直。为末二三钱，童子小便一小盏，调下咽，良久，即活，甚有验。又治头目风，荆芥穗、细辛、川芎等为末，饭后汤点二钱。风瘙遍身，浓煎汤淋渫或坐汤中。
白蘘荷微温。主中蛊及疟。《图经》曰：白蘘荷，旧不着所出州土，今荆襄、江湖间多种之，北地亦有。春初生叶似甘蕉，根似姜而肥，其根茎堪为菹。其性好阴，在末下生者尤美。
陶隐居云：今人乃呼赤者为\#20蘘荷，白者为覆菹，叶同一种尔。于人食之，赤者为胜。药用白者。中蛊者服其汁，并卧其叶，即呼蛊主姓名。亦主诸溪毒、沙虱辈。多食损药势，又不利脚。人家种白蘘荷，亦云辟蛇。
《圣惠方》：治风冷失声，咽喉不利。以蘘荷根二两，研，绞取汁，酒一大盏，相和令匀，不计时候，温服半钱。《肘后方》同。
《外台秘要方》：喉中及口舌生疮烂。酒渍蘘荷根半日，含漱其汁，差。
《梅师方》：治卒中蛊毒，下血如鸡肝，昼夜不绝，脏腑败坏待死。叶密安病人席下，亦自说之，勿令病人知觉，令病者自呼蛊姓名。
《衍义》曰：白蘘荷，八九月间淹贮之，以备冬月作蔬果，治疗只用生者。
薄荷味辛、苦，温，无毒。主贼风伤寒发汗，恶气，心腹胀满，霍乱，宿食不消，下气。煮汁服，亦堪生食。人家种之，饮汁发汗，大解劳乏。
《图经》曰：薄荷，旧不着所出州土，今处处有之。茎、叶似荏而大\#21长，经冬根不死，夏秋采茎叶，暴干。古方稀用，或与薤作齑食。近世医家治伤风，头脑风，通关格及小儿风涎，为要切之药，故人家园庭间多莳之。又有胡薄荷，与此相类，但味少甘为别。生江浙间，彼人多以作茶饮之，俗呼新罗薄荷。
《日华子》云：治中风失音，吐痰，除贼风，疗心腹胀，下气，消宿食及头风等。
禹锡云：按《药性论》云：薄荷，使。能去愤气，发毒汗，破血，止痢，通利关节。尤与薤作菹相宜。新病差人勿食，令人虚汗不止。
陈士良云：吴菝□，能引诸药入荣卫，疗阴阳毒，伤寒头痛，四季宜食。又云：胡菝□，主风气，壅并攻胸膈，作茶服之，立效。俗呼为新罗菝□。
《食疗》云：平。解劳，与薤相宜。发汗，通利关节。杵汁服，去心脏风热。
《外台秘要方》：治蜂螫。挼贴之，差。《经验方》：治水入耳。以汁点，立效。
《食医心镜方》：煎豉汤，暖酒和饮、煎茶、生食之并宜。《衍义》曰：薄荷，世谓之南薄荷，为有一种龙脑薄荷，故言南以别之。小儿惊风，壮热，须此引巡\#22，猫食之即醉，物相感尔。治骨蒸劳，用其汁与众药熬成膏。
菾菜味甘、苦，大寒。主时行壮热，解风热毒。菾音甜。陶隐居云：即今以作鲊蒸者。菾，作甜音，亦作忝。时行热病初得，便捣汁饮皆得除差。
陈藏器云：菾菜，捣绞汁服之，主冷热痢，又止血生肌。人及禽兽有伤折，傅之立愈。又收取子，以醋浸之，揩面，令润泽有光。
《日华子》云：甜菜，冷，无毒。炙作熟水饮，开胃，通心膈。秦荻梨味辛，温，无毒。主心腹冷胀，下气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。
陈藏器云：五辛菜，味辛，温。岁朝食之，助发五脏气，常食温中，去恶气，消食，下气。《荆楚岁时记》亦作此说，热病不可食之，损目。
禹锡云：按孟诜云：秦荻梨，生于菜中最香美，甚破气。又，末之和酒服，疗卒心痛，悒悒塞满气。又，子，末和大醋，封肿气，日三易。
醍醐菜雷公云：凡使，勿用诸件。草形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。采得，用苦竹刀细切，入沙盆中研如膏，用生细绢裹，挼取汁出，暖饮。并用每修事去根子。
《千金方》：治伤中崩绝赤。醍醐杵汁，拌酒煎沸，空心服一盏。又方：治月水不利。以叶绞汁，和酒煎，服一盏。
图经衍义本草卷之四十一 竟\#1气：晦明轩本『气』下有『味』字。
\#2汁：晦明轩本作『器』。\#3炒：晦明轩本作『抄』。\#4曰：原作『口』，据晦明轩本改。
\#5抵：原作『底』，据晦明轩本改。\#6□；原作『悟』，据晦明轩本改。
\#7涕：原作『稊』，据晦明轩本改。\#8犯：原作『狠』，据晦明轩本改。
\#9令：原作『冷』，据晦明轩本改。\#10云：晦明轩本无『云』字。
\#11勺：晦明轩本作『白』。\#12今：原脱，据晦明轩本改。
\#13南齐˙褚澄：疑当作『南齐书˙褚澄传』。\#14久：晦明轩本作『五』。
\#15痹：原作『青』，据晦明轩本改。\#16九：原作『方』，据晦明轩本改。
\#17苏：原脱，据晦明轩本补。\#18清：晦明轩本作『渍』。
\#19煮：原作「者』，据晦明轩本改。\#20为：原脱，据晦明轩本补。
\#21大：晦明轩本作『尖』。\#22巡：晦明轩本作『药』。
图经衍义本草卷之四十二宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰宋太医助教辨验药村许洪校正菜部下品苦瓠味苦，寒，有毒。主大水，面目、四肢浮肿，下水，令人吐。生晋地川泽。
《药性论》云：瓠瓤，使。治水浮肿，面目肢节肿胀，下大水气疾。
陶隐居云：瓠与冬瓜气类同辈，而有上下之殊，当是为其苦尔。今瓠自忽有苦如胆，不可食，非别生一种也。又有瓠□，亦是瓠类，小者名瓢，食之乃胜瓠。凡此等，皆利水道，所以在夏月食之，大理自不及冬瓜也。□音娄。
《唐本》注云：瓠与冬瓜、瓠瓤全非类例，今此论性，都是瓜\#1瓠□尔。陶谓瓠中苦者，大误矣。瓠中苦者，不入药用。冬瓜自依前说，瓠□与瓠，又须辨之。此二物苗叶相似，而实形有异，瓠味皆甜，时有苦者，而似越瓜，长者尺余，头尾相似。其瓠□，形状大小非一。瓠，夏中便熟，秋末并枯；瓠□，夏末始实，秋中方熟，取其为器，经霜乃堪。瓠与甜瓠□体性相似，但味甘冷，通利水道，止渴消热，无毒，多食令人吐。苦瓠□为疗，一如《经》说，然瓠苦者不堪啖，无所主疗，不入方用。而甜瓠□与瓠子，啖之俱胜冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等元种各别，非甘者变而为苦也。其苦瓠瓤，味苦，冷，有毒。主水肿，石淋，吐，咳嗽，囊结，疰蛊，痰饮。或服过分，令人吐利不止者，宜以黍穰灰汁解。皮又煮汁渍阴，疗小便不通。
《日华子》云：瓠，无毒，又云微毒。除烦止渴，治心热，利小肠，润心肺，治石淋，吐蛔虫。
孟诜云：瓠，冷。主消渴，恶疮。又，患脚气及虚胀，冷气人不可食之，尤甚。又压热，服丹石人方可食，余人不可辄食。
《外台秘要》云：治卒患肿满。曾有人忽脚跌，肿渐上至膝，足不可践地，主大水，头面遍身大肿胀满。苦瓠白瓤实，捻如大豆粒，以面裹，煮一沸，空心服七枚。至午当出水一斗。三日水自出不止，大瘦乃差。三年内慎口味也。苦瓠须好者，无靥翳，细理，妍净者，不尔有毒，不用。
雷公云：味苦有毒。《经验方》：主消渴。《肘后方》：疗中蛊毒，吐血或下血，皆如烂肝者。苦瓠一枚，水二升，煮取一升服，立吐即愈。又方：用苦酒一升，煮令消，服，神效。
《伤寒类要方》：治黄疸。苦葫芦瓤，如大枣许大，以童子小便二合，浸之三两食顷\#2。收两酸枣许，分内两鼻中，病人深吸气，及黄水出，良。
马齿苋主目盲，白翳，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破症结，痈疮。服之长年不白。和梳垢封疔疮。又烧为灰二和多年醋滓，先炙疗肿以封之，即根出。生捣绞汁服，当利下恶物，去白虫。煎为膏，涂白秃。又主三十六种风结疮，以一釜煮，澄清，内蜡三两，重煎成膏，涂疮上，亦服之。
《图经》曰：马齿苋，旧不着所出州土，今处处有之。虽名苋类，而苗、叶与人苋辈都不相似。又名五行草，以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑也。此有二种，叶大者不堪用，叶小者为胜，云其节叶间有水银，每干之，十斤中得水银八两至十两者。然至难燥，当以木捶捣碎，向日东作架曝之，三两日即干，如经年矣。入药则去茎节，大抵能肥肠，令人不思食耳。
陈藏器云：破痃癖，止消渴。又主马恶疮虫。此物至难死，燥了致之地犹活。
孟诜云：马齿苋，又主马毒疮，以水煮，令服一升，并涂疮上。湿癣、白秃，以\#3马齿膏和灰涂，效。治疳痢除一切风，傅杖疮，良。及煮一碗和盐、醋等，空腹食之，少时当出尽白虫矣。
《食疗》云：延年益寿，明目。患湿癣，白秃，取马齿膏涂之。若烧灰傅之，亦良。作膏主三十六种风，可取马齿一硕，水可二硕，蜡三两，煎之成膏。亦治疳痢，一切风。又可细切煮粥，止痢，治腹痛。
《圣惠方》：治马咬，毒入心。马齿苋汤食之，差。又方：治反花疮。用一斤烧作灰，细研，猪脂调傅之。
《外台秘要》：治疬。马齿菜阴干烧灰，腊月猪脂和。以暖泔清\#4洗疮，拭干傅之，三日\#5。
《千金方》：治诸腋臭。马齿草杵，以蜜和作团，纸裹之，以泥泥纸上，厚半寸，日干，以火烧熟破，取更以少许蜜和，仍令热，先以生布揩之，以药夹腋下，令极痛难忍，然后以手巾勒两臂，即差。
《肘后方》：疗豌豆疮。马齿草烧灰傅疮上，根须臾逐药出。若不出，更傅，良。
《食医心镜》云：理脚气，头面浮肿，心腹胀满，小便涩少。马齿苋和少粳米、酱汁煮食之。又方：小儿血痢。取生马齿苋绞汁一合，和蜜一匙匕，空心饮之。
《产宝方》：产后血痢，小便不通，脐腹痛。生马齿菜杵汁三合，煎一沸下蜜一合，搅服。
《衍义》曰：马齿苋，人多食之，然性寒滑。青黛条中已着。葫蒜也味辛，温，有毒。主散痈肿，□疮，除风邪，杀毒气。独子者亦佳。归五脏。久食伤人，损目明。五月五日采。
《图经》曰：葫，大蒜也。旧不着所出州土，今处处皆有之，人家园圃所莳也。每头六七瓣，初种一瓣，当年便成独子葫，至明年则复其本矣。然其花中有实，亦葫瓣状而极小，亦可种之。五月五日采。谨按《本经》云：主散痈肿。李绛《兵部手集方》疗毒疮肿，号叫卧不得，人不别者。取独头蒜两颗，细捣，以油麻和，厚傅疮上，干即易之。
陶隐居云：今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相如也。性最熏臭，不可食。俗人作齑以啖鲙肉，损性伐命？莫此之甚。此物惟生食，不中煮，以合青鱼鲊食，令人发黄。取其条上子，初种之，成独子葫，明年则复其本也。
《日华子》云：蒜，健脾，治肾气，止霍乱吐泻，腹痛，除邪，辟瘟，去蛊毒，疗劳疟，冷风，痃癖，瘟疫气，傅风冷痛，蛇虫伤，恶疮疥，溪毒，沙虱，并捣贴之。熟醋浸之，经年者甚良。
孟诜云：蒜，久服损眼伤肝。治蛇咬疮，取蒜去皮一升，捣，以小便一升，煮三四沸通人，即入渍损处，从朝至暮。初被咬未肿，速嚼蒜封之，六七易。又，蒜一升去皮，以乳二升，煮使烂。空腹顿服之，随后饭压之，明日依前进服，下一切冷毒风气。又，独头者一枚，和雄黄、杏人研为丸，空腹饮下三丸、静坐少时，患鬼气者当汗\#6出，即差。
《外台秘要》：治牙齿疼痛。独头蒜煨之，乘热截，用头以熨痛上，转易之。亦主虫痛。又方：关格胀满，大小便不通。独头蒜烧热\#7去皮，绵裹纳下部，气立通。
《千金方》：治暴痢，捣蒜两足下贴之。又方：治血气，逆心烦闷，心痛。生蒜捣汁，服二升则差。
《梅师方》：若腹满，不能服药导之方：取独颗蒜，煨令熟去皮，绵裹内下部中，冷即易。又方：治蜈蚣咬人，痛不止。独头蒜摩螫处，痛止。又方：治蛇虺螫人，以独头蒜、酸草，捣绞傅所咬处。
《简要济众方》：治鼻血不止，服药不应。宜用蒜一枚，去皮细研如泥，摊一饼子如钱大，厚一豆许，左鼻血出，贴左脚心；右鼻血出，贴右脚心；如两鼻出，即贴两脚下，差。血止，急以温水洗脚心。
《衍义》曰：葫，大蒜也，其气极荤，然置臭肉中，掩臭气。中暑毒人，烂嚼三两瓣，以温水送之下咽，即知。仍禁冷水。又患暴下血，以葫五七枚，去梗皮，量多少入豆豉，捣为膏。可丸，即丸梧子大，以米饮下五六十丸，无不愈者。又鼻衄，烂研一颗，涂两足心下，才止便拭去。又将紫皮者，横切作片子，厚一分，初患疮发于背胁间未辨痈疽者，若阳滞于阴，即为痈；阴滞于阳，即为疽。痈即皮光赤，疽则皮肉纹起不泽。并以葫片覆之，用艾灸。如已痛灸至不痛；如不痛，灸至痛初觉，即便灸，无不效者。仍审度正，于中心贴葫灸之。世人往往不悟此疮，初见其疮小，不肯灸，惜哉！
蒜味辛，温，有小毒。归脾、肾。主霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒气。五月五日采之。
《图经》曰：蒜，小蒜也，旧不着所出州土，今处处有之。生田野中，根、苗皆如葫而极细小者是也。五月五日采。谨按《尔雅》：蒚，山蒜。释曰：《说文》云：蒜，荤菜也。一云：菜之美者，云梦之荤。生山中者名蒚。今《本经》谓大蒜为葫，小蒜为蒜。而《尔雅》、《说文》所谓蒜、荤菜者，乃今大蒜也；蒚乃今小蒜也。书传载物之列名不同，如此用药不可不审也。蒚，力的切。
《日华子》云：小蒜，热，有毒。下气，止霍乱吐泻，消宿食，治蛊毒，傅蛇虫，沙虱疮。三月不可食。
孟诜云：小蒜亦主诸虫毒，疔肿，甚良。不可常食。《食疗》云：主霍乱，消谷，治胃温中，除邪气。五月五日采者上。又，去诸虫毒、疔肿、毒疮。不可常食。
《肘后方》：治霍乱，心腹胀满气，未得吐下。小蒜一升□咀，以水三升，煮取一升，顿服。
《兵部手集》\#8：治疟，用蒜不拘多少，研极烂，和黄丹少许，以聚为度，丸如鸡头大，候干。每服一丸，新汲水下，面东服，至妙。
《衍义》曰：蒜，小蒜也。又谓之蒚，苗如葱针，根白，大者如乌芋，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齑，是此物。
茄味甘，寒。久冷人不可多食，损人动气，发疮及痼疾。一名落苏。处处有之。根及枯茎、叶，主冻脚疮，可煮作汤渍之，良。苦茄，树小有刺。其子，以醋摩疗痈肿。根亦作浴汤。生岭南。
《食疗》云：平。主寒热，五脏劳。不可多食，动气，亦发痼疾。熟者少食之，无畏。患冷人不可食，发痼疾。又，根主冻脚疮，煮汤浸之。
《胜金方》：治搕扑损，肌肤青肿方。茄子留花种通黄极大者，切作片如一指厚，新瓦上焙干为末。欲卧酒调三钱匕，一夜消尽，无痕迹也。
《灵苑方》：治肠风下血，久不止。茄蒂烧存性为末，每服食前米饮调三钱匕。
《衍义》曰：茄子，新罗国出一种，淡光微紫色，蒂长，味甘。今其子已遍中国蔬圃中，惟此无益，并无所治，止说损人。后人虽有处治之法，然终与《本经》相失。圃人又植于暖处，厚加粪壤，遂于小满前后，求贵价以售。既不以时，损人益多，不时不食，乌可忽也。
马芹子味甘、辛，温，无毒。主心腹胀满，下气，消食。调味用之，香似橘皮，而无苦味。
《唐本》注云：生水泽傍，苗似鬼针、菾菜等，花青白色，子黄黑色，似防风子。唐本先附。
《日华子》云：马芹，嫩时可食。子治卒心气痛，炒食令人得睡。禹锡云：按《蜀本图经》云：花若芹，子如防风子而扁大。
《尔雅》云：茭，牛蕲。释曰：似芹，可食菜也。而叶细锐，一名茭，一名牛蕲，一名马芹。子入药用。
孟诜云：和酱食，诸味良。根及叶不堪食。卒心痛，子作末，醋服差。
芸姜味辛，温，无毒。主风游丹肿，乳痈。《日华子》云：芸苔，凉。治产后血风及瘀血。胡臭人不可食。
《别本》注云：破症瘕结血。今俗方病人得吃芸苔，是宜血病。禹锡云：按孟诜云：若先患腰脚，不可多食，必加极。又，极损阳气，发口疮，齿痛。又，能生腹中虫。
《衍义》曰：芸苔，不甚香，经冬根不死，辟蠹，于诸菜中，亦不甚佳。
菠薐冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食鱼鳖水米即冷。不可多食，冷大小肠。久食令人脚弱不能行，发腰痛。不与鳝\#9鱼同食，发霍乱吐泻。
刘禹锡《嘉话录》云：菠薐，本西国中有，自彼将其子来，如苜蓿、葡萄，因张骞而至也。本是颇陵国将来，语讹尔，时多不知也。
胡葱味辛，温中消谷，下气，杀虫。久食伤神损性，令人多忘，损目明，尤发痼疾。患胡臭人不可食，令转甚。其状似大蒜而小，形圆皮赤，稍长而锐。生蜀郡山谷。五月、六月采。
《食疗》云：胡葱，平。主消谷，能食。久食之令人多忘。根，发痼疾。又，食着诸毒肉，吐血不止，痿黄甚者。取子一升，洗煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，血定止。又，患胡臭、□齿人不可食，转极甚。谨按：利五脏不足气，亦伤绝血脉气，多食损神，此是熏物耳。
莼味甘，寒，无毒。主消渴，热痹。陶隐居云：莼，性寒，又云冷，补，下气，杂鲤鱼作羹，亦逐水。而性滑，服食家不可多啖之也。
《唐本》注云：莼，久食大宜人。合鲋鱼为羹，食之，主胃\#10气弱不下食\#11者，至效。又宜老人，此\#12应在上品中。三四月至七八月，通名丝莼，味甜，体软；霜降已后至十二月，名瑰莼，味苦，体涩。取以为羹。
《晋书》云：张翰每临秋风，思鲈鱼莼羹，以下气也。水芹味甘，平，无毒。主女子赤沃，止血，养精，保血脉，益气，令人肥健，嗜食。一名水英。生南海池泽。芹音芹。
陶隐居云：论芹主疗，合是上品，末解何意，乃在下。其二月、三月作英时，可作\#13菹及熟爚食\#14之。又有渣芹，可为生菜，亦可生啖，俗中皆作芹字。
《别本》注云：即芹菜也。芹有两种：荻芹，取根，白色；赤芹，取茎叶，并堪作菹及生菜。味甘，《经》云：平，其性大寒，无毒。
《金匮方》：春秋二时，龙带精入芹菜中。人遇食之为病，发时手青，肚满痛不可忍，作蛟龙病。肚硬糖二三升，日二度。吐出如蜥蜴二三，便差。
《子母秘录》：主小儿霍乱，吐痢。芹菜细切，煮熟汁饮，任性多少，得止。
蘩蒌味酸，平，无毒。主积年恶疮不愈。五月五日日中采，干用之。
《图经》曰：蘩蒌，即鸡肠草也。旧不着所出州土，今南中多生于田野间，近京下湿地，亦或有之。叶似荇菜而小，夏秋间生小白黄花，其茎梗作蔓，断之有丝缕，又细而中空似鸡肠，因得此名也。《本经》作两条，而苏恭以为一物二名。谨按《尔雅》：蔜，□蒌与缕同。释曰：蔜，一名□蒌，一名蘩蒌，一名鸡肠草，实一物也。今南北所生，或肥瘠不同，又其名多，人不尽见者，往往疑为二物也。蒌音缕。
《唐本》注云：此草即是鸡肠也，俱非正经所出。而一\#15处说异，多生湿地坑渠之侧。流俗通谓鸡肠，雅士总名蘩蒌。《尔雅》物重名者，并云一物两名。
《衍义》曰：蘩蒌，鸡肠草，一物也。今虽分之为二，其鸡肠草条中，独不言性味，故知一物也。鸡肠草，春开小花如绿豆大，茎、叶如园荽，初生则直，长大即覆地。小户收之为齑，食之乌髭发。
鸡肠草主毒肿，止小便利。《唐本》注云：此草，即蘩蒌是也，剩出此条，宜除之。
今按鸡肠草，元在草部下品。唐注以为剩出一条。详此主疗相似，其一物乎？今移附蘩蒌之下。
白苣味苦，寒，一云平。主补筋骨，利五脏，开胸膈拥气，通经脉，止脾气，令人齿白，聪明，少睡。可常食之，患冷气人食，即腹冷，不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小腹痛。
陈藏器云：白苣如莴苣，叶有白毛。落葵味酸，寒，无毒。主滑中，散热。实，主悦泽人面。一名天葵，一名繁露。
陶隐居云：又名承露，人家多种之。叶惟可□鲊，性冷滑，人食之，惟\#16狗所啮作疮者，终身不差。其子紫色，女人以渍粉傅面为佳，多少入药用。
菫汁味甘，寒，无毒。主马毒疮，捣汁洗之并服之。菫，菜也。出《小品方》。
《万毕方》云：除蛇竭毒及痈肿。《唐本》注云：此菜野生，非人所种。俗谓之菫菜，叶似蕺，花紫色。唐本先附\#17。
《食疗》云：菫菜，味苦。主寒热，鼠瘘，瘰疬，生疮，结核，聚气，下瘀血。叶主霍乱，与香茙同功。蛇咬，生杵傅之，毒即出矣。又，干末和油煎成，摩结核上，三五度差。
蕺味辛，微温。主蠼螋溺疮，多食令人气喘。蕺音戢。蠷音劬。螋音搜。
《图经》曰：蕺菜，味辛，微温。主蠷螋溺疮。山谷阴处湿地有之。作蔓生，茎紫赤色。叶如荞麦而肥。山南、江左人好生食之。然不宜多食，令人气喘乏，虚弱，损阳气，消精髓，素有脚弱病尤忌之。一啖令人终身不愈。关中谓之菹菜者是也。古今方家亦鲜用之。
《经验方》：主背疮热肿。取汁盖之，至疮上开孔以歇热毒，冷即易之，差。
雍菜味甘，平，无毒。主解野葛毒，煮食之。亦生捣服之。岭南种之，蔓生，花白，堪为菜。云南人先食雍菜，后食野葛，二物相伏，自然无苦。又，取汁滴野葛苗，当时烟死，其相杀如此。张司空云：魏武帝啖野葛至一尺。应是先食此菜也。
苦荬冷，无毒。治面目黄，强力，止困，傅蛇虫咬。又，汁傅疔肿，即根出。蚕蛾出时，切不可取拗，令蛾子赤烂。蚕妇亦忌食。野苦荬五六回拗后，味甘滑于家苦荬，甚佳。
《日华子》云：治面目黄。鹿角菜大寒，无毒、微毒。下热风气，疗小儿骨蒸热劳。丈夫不可久食，发痼疾，损\#18经络血气，令人脚冷痹，损腰肾，少颜色。服石人食之，下石力也。出海州，登、莱、沂、密州并有，生海中。又能解面热。
《千金方》：下热气。莙荙平，微毒。补中下气，理脾气，去头风，利益五脏。冷气，不可多食，动气。先患腹冷，食必破腹。茎灰淋汁洗衣，白如玉色。
东风菜味甘，寒，无毒。主风毒壅热，头疼目眩，肝热眼赤，亦堪入羹臛，煮食甚美。生岭南平泽。茎高二三尺，叶似杏叶而长，极厚软，上有细毛。先春而生，故有东风之号。
图经衍义本草卷之四十二 竟\#1瓜：晦明轩本作『苦』。\#2顷：原作『须』，据晦明轩本改。
\#3以：『以』下原衍『马齿苋又主马毒疮，以水煮令服一升，并涂疮上，湿癣白秃以』二十四字，据晦明轩本删。
\#4清：晦明轩本作『渍』。\#5三日：晦明轩本作『日三』。
\#6汗：原作『毛』，据晦明轩本改。\#7热：晦明轩本作『熟』。
\#8兵部手集：此四字原脱，据晦明轩本补。\#9鳝：原作『蛆』，据晦明轩本改。
\#10主胃：原作『令人』，据晦明轩本改。\#11食：原脱，据晦明轩本补。
\#12此：原作『只』，据晦明轩本改。\#13作：原脱，据晦明轩本补。
\#14食：原脱，据晦明轩本补。\#15一：晦明轩本作『二』。
\#16惟：晦明轩本作『为』。\#17附：原作『注』，据晦明轩本改。
\#18损：原作『治』，据晦明轩本改。